Núm. 10 - MEL DE BLAT SARRAÍ
Núm. 10 - MEL DE BLAT SARRAÍ
Collida durant els darrers dies de l’estiu, dels camps de fajol, aquesta mel té un gust fort, ric i terrós. Té un profund color de caoba que complementa perfectament la seva riquesa, de vegades amb tons de xocolata.
La mel de fajol és coneguda pel seu alt nivell en antioxidants i vitamines. A més, enforteix el sistema immunitari.
Descripció:
No serveix de res discutir sobre els beneficis de la mel, i la mel de blat sarraí no es pot excloure de la llista de productes més demandats pels humans. Les abelles han estat venerades en tot moment i els apicultors sempre han estat considerats gairebé mags.
La mel de blat sarraí pertany a la mel d'alt grau i la seva composició, que determina les seves propietats útils, és única. La mel conté nèctar de blat sarraí recol·lectat per les abelles. El blat sarraí té flors diminutes, el que significa que les abelles que produeixen mel de blat sarraí han de treballar més intensament per recol·lectar suficient nèctar.
La mel de blat sarraí Le Souffle d'Adore es recol·lecta durant els últims dies de l'estiu. Té un sabor fort, ric i terrós. El color de la mel pot variar fins morat fosc a negre. Però, en general, sembla mel de color ambre.
Beneficis per a la mel de blat sarraí
Igual que altres varietats, la mel de blat sarraí conté antioxidants, redueix el risc d'atac cardíac i accident cerebrovascular, estimula la formació general de sang i fins i tot atura les mutacions de l'ADN que formen cèl·lules canceroses.
Suggeriment d’ús:
- Tasteu afegir una mica de mel a una amanida de salmó a la graella.
- Com suplement de salut general, pot prendre mel crua per cullerades o barrejar-la amb el seu menjar o beguda preferida.
- També és un edulcorant saborós.
Productes similars
Núm. 8 - MEL D'ALTA MUNTANYA
Recol·lectada per abelles de terres silvestres, a més de 1000 m d’altitud, les flors d’alta muntanya aporten un sabor molt aromàtic, intens i persistent.
La mel d'alta muntanya té una textura gruixuda i es de color ambre.
Núm. 4 - MEL DE ROMANÍ
Recol·lectada per les abelles a principis de primavera a partir de flors de romaní, ressona com una essència molt aromàtica, llenyosa i amb un regust fort d’espècies de romaní. La mel de romaní té una textura gruixuda i té un color que recorda l’ambre.
Núm. 2 - MEL DE TIL·LER
Recollida amb cura de les flors dels Til·lers durant la florida del mes de juliol, és una mel que es gaudeix des de fa milers d’anys. L'aroma suau de til·la aporta una sensació refrescant de flors de til, que et transporta a la primavera, moment perfecte per a una tassa de te.
Núm. 7 - MEL DE MUNTANYA
La mel coneguda com a mel de muntanya és la mel produïda per les flors de muntanya. Això produeix una olor aromàtica. La mel de muntanya és una gran font d’hidrats de carboni i a la vegada conté moltes vitamines i minerals. Té un color ambre fosc i una textura caramelitzada.