Núm. 8 - MEL D'ALTA MUNTANYA
Núm. 8 - MEL D'ALTA MUNTANYA
Recol·lectada per abelles de terres silvestres, a més de 1000 m d’altitud, les flors d’alta muntanya aporten un sabor molt aromàtic, intens i persistent.
La mel d'alta muntanya té una textura gruixuda i es de color ambre.
Descripció:
Recol·lectada per abelles de flors silvestres a una altitud de més de 1000 metres, és un dels tipus de mel més ecològics. Les flors silvestres creixen lluny dels éssers humans, les ciutats i els pobles.
La mel d'alta muntanya Le Souffle d'Adore és multifloral. Les abelles tenen algunes opcions, com herbes i flors rares, que volen a tal altitud.
Tenint en compte la seva composició, la mel té un complex gust floral, color ambre i intens aroma. La seva textura és bastant espessa. A més, cristal·litza ràpidament.
Beneficis per a la salut de la mel d'alta muntanya
La mel de muntanya és útil per a l'estrès, els trastorns del sistema endocrí, les malalties cardiovasculars i el tractament eficaç de les malalties dels ronyons, el fetge i l'estómac. Ajuda a excretar la sal, les toxines del cos humà. Útil en ateroesclerosi i un sedant en les malalties nervioses, la mel s'usa per a la funció tiroidal elevada. L'alt contingut de carotè i vitamina A confereixen a la mel de muntanya poderoses propietats curatives. La mel d'alta muntanya està recomanada per a mals de coll i refredats. També és un excel·lent desinfectant per a les vies urinàries.
Suggeriment d’ús:
- Tasti-ho amb formatges curats, verdures fregides o xampinyons.
- Sap bé amb amanides fredes fetes amb pasta o llegums.
- Fins i tot pots menjar-lo amb pa o consumir 1-2 cullerades de mel amb te.
Productes similars
Núm. 3 - MEL DE TREPADELLA
Aflorant de maig a agost, la mel de Trepadella és recol·lectada per les abelles del nèctar de la flor de la trepadella també coneguda com esparcet o pipirigall. Reconeguda com la mel amb més bon gust, basada en la seva singular aroma refinada i sabor suau. La mel de la trepadella és molt fluida, té una textura clara i, de vegades, cremosa com la seda. Pot ajudar a combatre l’insomni, la fatiga i la pèrdua de memòria.
Núm. 1 - MEL D'ACACIA
Portada pels mesos de maig i juny, la mel d’acàcia, amb aroma de flors, és lleugerament dolça, amb un sabor delicat. Ha estat una de les varietats de mel més valorades. Té un índex glicèmic baix i pot ser consumit per persones amb diabetis.
Núm. 7 - MEL DE MUNTANYA
La mel coneguda com a mel de muntanya és la mel produïda per les flors de muntanya. Això produeix una olor aromàtica. La mel de muntanya és una gran font d’hidrats de carboni i a la vegada conté moltes vitamines i minerals. Té un color ambre fosc i una textura caramelitzada.
Núm. 2 - MEL DE TIL·LER
Recollida amb cura de les flors dels Til·lers durant la florida del mes de juliol, és una mel que es gaudeix des de fa milers d’anys. L'aroma suau de til·la aporta una sensació refrescant de flors de til, que et transporta a la primavera, moment perfecte per a una tassa de te.