Mel

Seleccionem acuradament la millor mel entre els apicultors. Només la mel que compleixi el control de qualitat iniciarà el seu viatge fins a convertir-se en un producte “Le Souffle d’Adore”.

Núm. 1 - MEL D'ACACIA

Portada pels mesos de maig i juny, la mel d’acàcia, amb aroma de flors, és lleugerament dolça, amb un sabor delicat. Ha estat una de les varietats de mel més valorades. Té un índex glicèmic baix i pot ser consumit per persones amb diabetis(consulteu prèviament al seu metge).

Volums

Núm. 2 - MEL DE TIL·LER

Recollida amb cura de les flors dels Til·lers durant la florida del mes de juliol, és una mel que es gaudeix des de fa milers d’anys. L'aroma suau de til·la aporta una sensació refrescant de flors de til, que et transporta a la primavera, moment perfecte per a una tassa de te.

Volums

Núm. 3 - MEL DE TREPADELLA

Aflorant de maig a agost, la mel de Trepadella és recol·lectada per les abelles del nèctar de la flor de la trepadella també coneguda com esparcet o pipirigall. Reconeguda com la mel amb més bon gust, basada en la seva singular aroma refinada i sabor suau. La mel de la trepadella és molt fluida, té una textura clara i, de vegades, cremosa com la seda.
Pot ajudar a combatre l’insomni, la fatiga i la pèrdua de memòria.

Volums

Núm. 4 - MEL DE ROMANÍ

Recol·lectada per les abelles a principis de primavera a partir de flors de romaní, ressona com una essència molt aromàtica, llenyosa i amb un regust fort d’espècies de romaní.
La mel de romaní té una textura gruixuda i té un color que recorda l’ambre.

Volums

Núm. 5 - MEL DE FLORS

Des dels primers mesos de primavera, aquesta mel és una simfonia de totes les flors de poma, cirera i préssec, que es combinen perfectament en un sabor harmoniós i un gust agradable.
De textura clara, amb un color ambre clar i una consistència densa.

Volums

Núm. 6 - MEL DE FLORS SILVESTRES

Collida durant el mes de maig, la mel de Flors Silvestres aporta el sabor de les varietats florals, d’aroma forta alhora que agradable dolça.
Les variades notes florals riques el converteixen en un compliment per a molts tipus d'aplicacions culinàries. És una combinació perfecta per a totes les varietats de formatges i és increïble amb fruites fresques

Volums

Núm. 7 - MEL DE MUNTANYA

La mel coneguda com a mel de muntanya és la mel produïda per les flors de muntanya. Això produeix una olor aromàtica. La mel de muntanya és una gran font d’hidrats de carboni i a la vegada conté moltes vitamines i minerals. Té un color ambre fosc i una textura caramelitzada.

Volums

Núm. 8 - MEL D'ALTA MUNTANYA

Recol·lectada per abelles de terres silvestres, a més de 1000 m d’altitud, les flors d’alta muntanya aporten un sabor molt aromàtic, intens i persistent.
La mel d'alta muntanya té una textura gruixuda i es de color ambre.

Volums

Núm. 9 - MEL D’ALTA MUNTANYA FOSA

Recogida per les abejas de les flors d'alta muntanya, a més de 1000 m d'altitud. Té un sabor molt aromàtic, intens i persistent, que combina la gran diversitat de les flors d'alta muntanya. La miel d'alta muntanya té una textura espessa i presenta un color ámbar oscuro.

Volums

Núm. 10 - MEL DE BLAT SARRAÍ

Collida durant els darrers dies de l’estiu, dels camps de fajol, aquesta mel té un gust fort, ric i terrós. Té un profund color de caoba que complementa perfectament la seva riquesa, de vegades amb tons de xocolata.
La mel de fajol és coneguda pel seu alt nivell en antioxidants i vitamines. A més, enforteix el sistema immunitari.