Núm. 7 - MEL DE MUNTANYA
Núm. 7 - MEL DE MUNTANYA
La mel coneguda com a mel de muntanya és la mel produïda per les flors de muntanya. Això produeix una olor aromàtica. La mel de muntanya és una gran font d’hidrats de carboni i a la vegada conté moltes vitamines i minerals. Té un color ambre fosc i una textura caramelitzada.
Descripció:
Les abelles recullen mel de muntanya mitjana del nèctar de plantes curatives rares que creixen a les valls de les muntanyes a una altitud de 600 a 750 metres. Una varietat d'herbes de les regions muntanyoses s'utilitzen àmpliament en la medicina popular.
La nostra mel de muntanya té una àmplia gamma de colors: tons ambre d'intensitat variable, però més sovint, té un color gairebé bronzejat saturat fosc. L'aroma sempre depèn de les flors, les plantes de mel. Bàsicament, té un gust dolç amb notes àcides amargues. Aquesta mel té una consistència líquida quan està fresca. Amb el temps, és espessa i la seva estructura es torna fina.
Beneficis per a la salut de la mel de muntanya
Té beneficis per a la salut únics de tals herbes que es transfereixen al nèctar. Segons el conjunt de propietats, la mel de muntanya és un producte dietètic de fàcil digestió que reté tots els nutrients durant molt de temps. Una altra característica de la mel de muntanya que s'ha de tenir en compte: la seva composició és a prop del sèrum sanguini.
En particular, aquesta mel és rica en magnesi, sodi, sofre, ferro i altres substàncies útils. La mel de muntanya mitjana és rica en vitamines: PP, C, E i B.
Suggeriment d’ús:
- Atès que aquest tipus de mel és escassa, no s'utilitza sovint en la producció de confiteria.
- Tasteu untar sobre una barra de pa, galetes fines o pa integral per obtenir unes postres dolces, saludable i baix en calories que només beneficiarà al seu cos.
- Al menjar una cullerada de mel de muntanya al dia o beure aigua amb mel, immediatament sentirà alleujament i sentirà el poder miraculós de la natura.
- Fins i tot si està completament sa, l'ús regular d'aquest medicament tindrà un paper preventiu.
Productes similars
Núm. 1 - MEL D'ACACIA
Portada pels mesos de maig i juny, la mel d’acàcia, amb aroma de flors, és lleugerament dolça, amb un sabor delicat. Ha estat una de les varietats de mel més valorades. Té un índex glicèmic baix i pot ser consumit per persones amb diabetis.
Núm. 5 - MEL DE FLORS
Des dels primers mesos de primavera, aquesta mel és una simfonia de totes les flors de poma, cirera i préssec, que es combinen perfectament en un sabor harmoniós i un gust agradable. De textura clara, amb un color ambre clar i una consistència densa.
Núm. 6 - MEL DE FLORS SILVESTRES
Collida durant el mes de maig, la mel de Flors Silvestres aporta el sabor de les varietats florals, d’aroma forta alhora que agradable dolça. Les variades notes florals riques el converteixen en un compliment per a molts tipus d'aplicacions culinàries. És una combinació perfecta per a totes les varietats de formatges i és increïble amb fruites fresques
