Núm. 1 - MEL D'ACACIA
De tant en tant hem de deixar-nos amanyagar, per aquest motiu, et donem una raó per escollir una cosa saludable, dolça i saborosa a la mateixa vegada.
Núm. 1 - MEL D'ACACIA
Portada pels mesos de maig i juny, la mel d’acàcia, amb aroma de flors, és lleugerament dolça, amb un sabor delicat. Ha estat una de les varietats de mel més valorades. Té un índex glicèmic baix i pot ser consumit per persones amb diabetis.
Descripció:
La mel d'acàcia és una de les varietats de mel més destacades a tot el món. S’elabora a partir del nèctar de la planta coneguda com a acàcia o Robinia pseudoacacia. La mel d'acàcia de Le Souffle d'Adore conté un maxim de nèctar d'acàcia.
A la majoria de la gent els encanta la mel d’acàcia pel seu sabor, evidentment, així com pel seu aspecte.
Té un color molt clar, quasi transparent. Aquesta mel és lleugera i delicada; té un sabor dolç amb tocs de vainilla i sense regust. Fins i tot es pot tastar més d’una culleradeta.
Una raó més per escollir aquesta mel és que cristal·litza lentament a causa del seu alt contingut en fructosa i pot romandre líquida durant 1-2 anys.
Beneficis per a la salut de la mel d'acàcia
La mel d'acàcia sempre ha estat un remei popular i valuós que més enllà de vitamines i minerals, conté antioxidants naturals. Aquestes són substàncies que produeixen i alliberen peròxid d'hidrogen al cos, un àcid conegut per matar bacteris. La mel és bona per a la vostra sang, és més segura que el sucre, us aporta energia, ajuda a la digestió, combat les infeccions de la pell i del cuir cabellut, a més de millorar la qualitat del son. Les seves propietats beneficioses són il·limitades.
Suggeriment d’ús:
- La mel d'acàcia no domina altres sabors, de manera que combina perfectament amb cereals, iogurt i gelats.
- Acompanya bé amb formatge, fruits secs i fruites.
- També es pot utilitzar en lloc de sucre, mentre cuinem rebosteria.
Productes similars
Núm. 2 - MEL DE TIL·LER
Recollida amb cura de les flors dels Til·lers durant la florida del mes de juliol, és una mel que es gaudeix des de fa milers d’anys. L'aroma suau de til·la aporta una sensació refrescant de flors de til, que et transporta a la primavera, moment perfecte per a una tassa de te.
Núm. 8 - MEL D'ALTA MUNTANYA
Recol·lectada per abelles de terres silvestres, a més de 1000 m d’altitud, les flors d’alta muntanya aporten un sabor molt aromàtic, intens i persistent.
La mel d'alta muntanya té una textura gruixuda i es de color ambre.
Núm. 5 - MEL DE FLORS
Des dels primers mesos de primavera, aquesta mel és una simfonia de totes les flors de poma, cirera i préssec, que es combinen perfectament en un sabor harmoniós i un gust agradable. De textura clara, amb un color ambre clar i una consistència densa.
