Núm. 1 - MEL D'ACACIA
De tant en tant hem de deixar-nos amanyagar, per aquest motiu, et donem una raó per escollir una cosa saludable, dolça i saborosa a la mateixa vegada.
Núm. 1 - MEL D'ACACIA
Portada pels mesos de maig i juny, la mel d’acàcia, amb aroma de flors, és lleugerament dolça, amb un sabor delicat. Ha estat una de les varietats de mel més valorades. Té un índex glicèmic baix i pot ser consumit per persones amb diabetis.
Descripció:
La mel d'acàcia és una de les varietats de mel més destacades a tot el món. S’elabora a partir del nèctar de la planta coneguda com a acàcia o Robinia pseudoacacia. La mel d'acàcia de Le Souffle d'Adore conté un maxim de nèctar d'acàcia.
A la majoria de la gent els encanta la mel d’acàcia pel seu sabor, evidentment, així com pel seu aspecte.
Té un color molt clar, quasi transparent. Aquesta mel és lleugera i delicada; té un sabor dolç amb tocs de vainilla i sense regust. Fins i tot es pot tastar més d’una culleradeta.
Una raó més per escollir aquesta mel és que cristal·litza lentament a causa del seu alt contingut en fructosa i pot romandre líquida durant 1-2 anys.
Beneficis per a la salut de la mel d'acàcia
La mel d'acàcia sempre ha estat un remei popular i valuós que més enllà de vitamines i minerals, conté antioxidants naturals. Aquestes són substàncies que produeixen i alliberen peròxid d'hidrogen al cos, un àcid conegut per matar bacteris. La mel és bona per a la vostra sang, és més segura que el sucre, us aporta energia, ajuda a la digestió, combat les infeccions de la pell i del cuir cabellut, a més de millorar la qualitat del son. Les seves propietats beneficioses són il·limitades.
Suggeriment d’ús:
- La mel d'acàcia no domina altres sabors, de manera que combina perfectament amb cereals, iogurt i gelats.
- Acompanya bé amb formatge, fruits secs i fruites.
- També es pot utilitzar en lloc de sucre, mentre cuinem rebosteria.
Productes similars
Núm. 7 - MEL DE MUNTANYA
La mel coneguda com a mel de muntanya és la mel produïda per les flors de muntanya. Això produeix una olor aromàtica. La mel de muntanya és una gran font d’hidrats de carboni i a la vegada conté moltes vitamines i minerals. Té un color ambre fosc i una textura caramelitzada.
Núm. 4 - MEL DE ROMANÍ
Recol·lectada per les abelles a principis de primavera a partir de flors de romaní, ressona com una essència molt aromàtica, llenyosa i amb un regust fort d’espècies de romaní. La mel de romaní té una textura gruixuda i té un color que recorda l’ambre.
Núm. 8 - MEL D'ALTA MUNTANYA
Recol·lectada per abelles de terres silvestres, a més de 1000 m d’altitud, les flors d’alta muntanya aporten un sabor molt aromàtic, intens i persistent.
La mel d'alta muntanya té una textura gruixuda i es de color ambre.
