رقم 4 - عسل إكليل الجبل
إكليل الجبل هو نبات أسطوري استخدمه القدماء المصريون والإغريق، الذين قالوا إن هذه الزهرة لها قوى طبية وسحرية، بينما اعتبرها الرومان رمزًا للحب. الآن، يمكنك تذوق السحر المحفوظ في برطمان من عسل إكليل الجبل من Le Souffle d'Adore.
رقم 4 - عسل إكليل الجبل
تم جمعه من قبل النحل في أوائل الربيع من زهور الإكليل، ويتميز برائحة عطرية قوية وخشبية، وبطعم مميز بقوة التوابل الإكليلية.
عسل الإكليل يتمتع بقوام سميك وله لون يذكر بالعنبر.
وصف:
عسل الإكليل له لون عنبري واضح وأثناء التبلور يميل إلى الأبيض. قوامه سميك وناعم وسلس. رائحة العسل تحمل تلميحات زهرية تتناسب مع نكهته اللطيفة للغاية. على الرغم من عدم كثافة رائحته بشكل كبير، إلا أن عسل الإكليل لذيذ للغاية ونقي.
فوائد عسل الإكليل
العسل يحفز ويقوي الجسم بأكمله ومعروف بتأثيره العلاجي على الكبد. بالطبع، تحدد الخصائص المفيدة للعسل من خلال التركيب الكيميائي للنبات. يحتوي أوراق الإكليل على حوالي 2% من الزيت العطري، والذي يتكون من سينيول، وكافور، وبورنيول، وليمونين، الذي يثبت تدفق الدم ومكافحة الذاكرة السيئة واضطرابات القطبية. في الواقع، فإنه حليف جيد لمكافحة البينين والكامفين. غالبًا ما يُستخدم هذا العسل كعلاج للأمراض النفسية.
الاستخدام المقترح
- استخدم عسل الإكليل خلال تحضير الكعك أو الكوكيز. يتناقض عسل الإكليل بشكل مثير مع السكر البني والملح.
- تناول ملعقتين صغيرتين من عسل الإكليل قبل النوم للتخلص من التهاب الحلق والسعال.
- قطرف عسل الإكليل فوق الحلويات والفواكه.
- عسل الإكليل يمكن أيضًا استخدامه كصلصة لتتبيل الدجاج أو لحم الخنزير.
منتجات مماثلة
رقم 3 - العسل الأبيض
يتفتح من مايو إلى أغسطس، يتم حصاد عسل السنفين من قِبل النحل من رحيق زهرة السنفين. يُعرف أيضًا بأنه العسل الأكثر طعمًا بناءً على رائحته المميزة الرقيقة وطعمه الناعم. عسل السنفين سائل جدًا، ذو ملمس خفيف، وأحيانًا كريمي كالحرير. يمكن أن يساعد في مكافحة الأرق، الإرهاق، وفقدان الذاكرة.
رقم 10 - عسل السمسم الكريمي
يتم حصاد هذا العسل خلال الأيام الأخيرة من الصيف، من حقول الحنطة السوداء، ويتميز هذا العسل بنكهة قوية وغنية وترابية. ويتميز بلونه الماهوجني الغامق الذي يكمّل ثراءه بشكل مثالي ويضفي عليه أحياناً نغمات الشوكولاتة. يشتهر عسل الحنطة السوداء باحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والفيتامينات. وعلاوة على ذلك، فهو يعزز الجهاز المناعي.
رقم 2 - عسل الزيزفون
تم جمعه بلطف من زهور أشجار الزيزفون خلال شهر يوليو الصيفي، وهو عسل رئيسي تمتع به لآلاف السنين. الرائحة الزاهية للزيزفون تجلب إحساسًا منعشًا من زهور الزيزفون، تأخذك بعيدًا إلى أزقة الربيع وكوب مثالي من الشاي بعد الظهر.
رقم 5 - عسل الأزهار
من أوائل أشهر الربيع، يتجلى عسل الأزهار كسيمفونية من زهور التفاح والكرز والخوخ، يمزج بشكل مثالي في طعم متناغم وبعد طعم لطيف. يتميز بقوام واضح ولون عنبري فاتح وقوام كثيف.