رقم 3 - العسل الأبيض
إذا كان هناك زهرة sainfoin، فإن النحل يصبح مجنونًا. ألا تعتقد أنك ستحب عسل sainfoin كثيرًا أيضًا؟
رقم 3 - العسل الأبيض
يتفتح من مايو إلى أغسطس، يتم حصاد عسل السنفين من قِبل النحل من رحيق زهرة السنفين. يُعرف أيضًا بأنه العسل الأكثر طعمًا بناءً على رائحته المميزة الرقيقة وطعمه الناعم. عسل السنفين سائل جدًا، ذو ملمس خفيف، وأحيانًا كريمي كالحرير. يمكن أن يساعد في مكافحة الأرق، الإرهاق، وفقدان الذاكرة.
وصف:
عسل Le Souffle d'Adore من sainfoin يتمتع بقوام كريمي مع طعم ورائحة زهرية دقيقة جدًا. لون العسل فاتح، وأثناء التبلور، يميل إلى اللون الأبيض. يتميز بطعم لذيذ ولكن ليس حلوًا بشكل مفرط مع نغمة نباتية ممتعة تذكر قليلاً بطعم الجوز الطازج والتمر.
فوائد عسل السنفين الصحية
عسل السنفين يحتوي على مضادات أكسدة تُسمى الفلافونويدات والمركبات الفينولية. تساعد هذه المواد على حماية الجسم من تلف الخلايا. هو جيد جدًا للخصوبة، وتخفيف مشاكل الهضم، وشفاء جروح الجلد، وهو مصدر جيد للمغذيات.
الاستخدام المقترح
- تناول من ملعقة إلى ملعقتين صغيرتين من العسل على معدة فارغة لعلاج مشاكل الهضم.
- العسل يتناسب تماماً مع الحلويات والنوجا الصلبة.
- أو يمكنك ببساطة استخدامه لتحلية الشاي.
- عسل السنفين مثالي للطهي، وصنع الوجبات الخفيفة الصحية، والعصائر المخلوطة.
منتجات مماثلة
رقم 8 - عسل الجبال العالي
يتم جمعه من قبل النحل من الأراضي التي تزخر بالزهور البرية، على ارتفاع يزيد عن 1000 متر فوق سطح البحر، من زهور الجبال العالية. يتميز بنكهة عطرية قوية ومميزة وثابتة للغاية. يتميز عسل الجبال العالية بقوام سميك ولون عنبري.
رقم 5 - عسل الأزهار
من أوائل أشهر الربيع، يتجلى عسل الأزهار كسيمفونية من زهور التفاح والكرز والخوخ، يمزج بشكل مثالي في طعم متناغم وبعد طعم لطيف. يتميز بقوام واضح ولون عنبري فاتح وقوام كثيف.
رقم 4 - عسل إكليل الجبل
تم جمعه من قبل النحل في أوائل الربيع من زهور الإكليل، ويتميز برائحة عطرية قوية وخشبية، وبطعم مميز بقوة التوابل الإكليلية.
عسل الإكليل يتمتع بقوام سميك وله لون يذكر بالعنبر.
رقم 6 - عسل الأزهار البريّة
تمت قطافته خلال شهر مايو، ويُضفي عسل الأزهار البري طعمًا لأصناف الزهور، برائحة قوية وحلوة بشكل ممتع. تُجعل الروائح الزهرية الغنية المتنوعة منه مكملًا مثاليًا للعديد من تطبيقات الطهي. إنه توليفة مثالية مع جميع أنواع الجبن ورائع مع الفواكه الطازجة.