Nr. 4 - MIELE DI ROSMARINO
Nr. 4 - MIELE DI ROSMARINO
Raccolto dalle api all'inizio della primavera dai fiori di rosmarino, è molto aromatico, legnoso e ha un forte retrogusto di rosmarino.Il miele di rosmarino ha una consistenza densa e un colore che ricorda l'ambra.
Descrizione:
Il miele al rosmarino ha un colore ambrato trasparente, e durante la cristallizzazione tende al bianco. Ha una consistenza piuttosto densa, sottile e liscia. L'aroma ha delle note floreali, abbinate a un sapore molto leggero. Non ha un profumo particolarmente intenso. Il rosmarino è molto buono e puro.
I Vantaggi per la Salute del Miele al Rosmarino
Il miele stimola e tonifica tutto il corpo ed è conosciuto per gli effetti guaritori sul fegato. Ovviamente, le proprietà utili del miele sono determinate dalla composizione chimica della pianta. Le foglie di rosmarino contengono circa il 2% di oli essenziali, cioè cineolo, canfora, borneolo, limonene, che contrastano la cattiva memoria e il disturbo bipolare. Si tratta di un ottimo alleato per combattere il pinene e il canfene. Questo miele viene spesso usato come terapia per combattere le malattie mentali.
Suggerimento di Utilizzo
- Usalo nella preparazione di una torta o dei biscotti. Il miele di rosmarino crea un contrasto interessante con lo zucchero di canna e il sale.
- Mangia due cucchiaini di miele di rosmarino prima di dormire per liberarti del mal di gola e della tosse.
- Usalo per condire dolci e frutta.
- Il miele di rosmarino può essere usato anche per marinare il pollo o il maiale.
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