Nr. 4 - ROSMARINHONIG
Nr. 4 - ROSMARINHONIG
Von den Bienen im Frühjahr aus den Rosmarinblüten gesammelt präsentiert sich dieser Honig als sehr aromatisch und ätherisch, mit intensivem Nachgeschmack des Rosmarin-Gewürzes.Rosmarinhonig hat eine dicke Textur und eine Farbe, die an Bernstein erinnert.
Beschreibung:
Rosmarinhonig hat eine bersteinartige, klare Farbe und wird während der Kristallisation eher weiß. Seine Textur ist ziemlich dickflüssig, fein und geschmeidig. Das Aroma des Honigs weist blumige Noten auf, die sich mit einem milden Geschmack paaren. Sein Duft ist indessen nicht sehr intensiv. Rosmarinhonig ist sehr wohlschmeckend und rein.
Gesundheitliche Vorteile von Rosmarinhonig
Der Honig stimuliert und kräftigt den gesamten Körper und ist auch für seine heilende Wirkung auf die Leber bekannt. Die nützlichen Eigenschaften des Honigs werden natürlich durch die chemische Zusammensetzung der Pflanze bestimmt. Rosmarinblätter enthalten etwa 2% ätherisches Öl, bestehend aus Cineol, Kampfer, Borneol, Limonen, das die Blutzirkulation fördert, und gegen Gedächtnisschwäche und bipolare Störungen wirkt. Dieser Honig wird oft als Therapie gegen psychische Krankheiten verwendet.
Empfohlene Verwendung
- Verwenden Sie ihn beim Backen von Kuchen oder Keksen. Rosmarinhonig hebt sich interessant von braunem Zucker und Salz ab.
- Nehmen Sie zwei Teelöffel Rosmarinhonig vor dem Schlafengehen, um Halsschmerzen und Husten loszuwerden.
- Träufeln Sie ihn über Desserts und Früchte.
- Rosmarinhonig kann auch als Marinade für Hühnchen oder Schweinefleisch dienen.
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