رقم 8 - عسل الجبال العالي
رقم 8 - عسل الجبال العالي
يتم جمعه من قبل النحل من الأراضي التي تزخر بالزهور البرية، على ارتفاع يزيد عن 1000 متر فوق سطح البحر، من زهور الجبال العالية. يتميز بنكهة عطرية قوية ومميزة وثابتة للغاية. يتميز عسل الجبال العالية بقوام سميك ولون عنبري.
وصف:
تم جمعه من قبل النحل من الزهور البرية على ارتفاع يزيد عن 1000 متر، وهو واحد من أنواع العسل الأكثر بيئية. تنمو الزهور البرية بعيدًا عن البشر، والمدن، والبلدات.
عسل الجبال العالية هو عسل متعدد الزهور. تتوفر للنحل بعض الخيارات مثل الأعشاب والزهور النادرة أثناء الطيران على مثل هذا الارتفاع.
نظرًا لتركيبته، يتمتع العسل بطعم زهري معقد، ولون عنبري، ورائحة قوية. قوامه سميك للغاية. بالإضافة إلى ذلك، يتبلور بسرعة.
فوائد عسل الجبال العالية للصحة
عسل الجبال مفيد للتوتر، واضطرابات الجهاز الهضمي، وأمراض القلب والأوعية الدموية، ويعالج بفعالية أمراض الكلى والكبد والمعدة. يساعد في إخراج الملح والسموم من جسم الإنسان. يُستخدم بشكل مفيد في مرض الداء القلبي التاجي وكمهدئ للأمراض العصبية، كما يُستخدم في الحالات التي تشهد زيادة في وظيفة الغدة الدرقية. يحتوي عسل الجبال العالية على نسبة عالية من الكاروتين وفيتامين أ، مما يمنحه خصائص علاجية قوية. يُنصح باستخدام عسل الجبال العالية لالتهاب الحلق والزكام. كما أنه مطهر ممتاز للمسالك البولية.
الاستخدام المقترح
- جربه مع الأجبان المعتقة، والخضروات المقلية، أو الفطر.
- يتمتع بطعم شهي مع السلطات الباردة المصنوعة من المعكرونة أو البقوليات.
- يمكنك أيضًا تناوله مع الخبز أو استهلاك 1-2 ملعقة صغيرة من العسل مع الشاي.
منتجات مماثلة
رقم 5 - عسل الأزهار
من أوائل أشهر الربيع، يتجلى عسل الأزهار كسيمفونية من زهور التفاح والكرز والخوخ، يمزج بشكل مثالي في طعم متناغم وبعد طعم لطيف. يتميز بقوام واضح ولون عنبري فاتح وقوام كثيف.
رقم 3 - العسل الأبيض
يتفتح من مايو إلى أغسطس، يتم حصاد عسل السنفين من قِبل النحل من رحيق زهرة السنفين. يُعرف أيضًا بأنه العسل الأكثر طعمًا بناءً على رائحته المميزة الرقيقة وطعمه الناعم. عسل السنفين سائل جدًا، ذو ملمس خفيف، وأحيانًا كريمي كالحرير. يمكن أن يساعد في مكافحة الأرق، الإرهاق، وفقدان الذاكرة.
رقم 10 - عسل السمسم الكريمي
يتم حصاد هذا العسل خلال الأيام الأخيرة من الصيف، من حقول الحنطة السوداء، ويتميز هذا العسل بنكهة قوية وغنية وترابية. ويتميز بلونه الماهوجني الغامق الذي يكمّل ثراءه بشكل مثالي ويضفي عليه أحياناً نغمات الشوكولاتة. يشتهر عسل الحنطة السوداء باحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والفيتامينات. وعلاوة على ذلك، فهو يعزز الجهاز المناعي.
رقم 6 - عسل الأزهار البريّة
تمت قطافته خلال شهر مايو، ويُضفي عسل الأزهار البري طعمًا لأصناف الزهور، برائحة قوية وحلوة بشكل ممتع. تُجعل الروائح الزهرية الغنية المتنوعة منه مكملًا مثاليًا للعديد من تطبيقات الطهي. إنه توليفة مثالية مع جميع أنواع الجبن ورائع مع الفواكه الطازجة.